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[수어동영상] 06. 갈판과 갈돌

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갈돌과 갈판
갈판과 갈돌은 도토리 같은 야생열매나 씨앗의 껍질을 벗기거나 곡물의 가루를 내기 위해 사용한 도구입니다. 곡물 등을 놓는 갈판과 밀면서 사용하는 갈돌이 한 짝을 이룹니다. 우리나라에서는 신석기시대 유적에서 가장 많이 출토되는데, 이는 신석기시대 사람들이 어떻게 곡물 등을 가공했는지 보여줍니다. 고산리유적에서 출토된 갈판과 갈돌에서 밀이나 벼과 식물의 흔적이 나오는 것으로 보아 야생 곡물을 채집하여 먹었음을 알 수 있습니다.

Saddle Querns
The saddle quern was used to grind grains and to remove the outer skin of wild berries and seeds, including acorns. Foodstuffs were placed on the saddle-shaped grindstone and ground using the handstone. Saddle querns, which are most frequently found at Neolithic sites, illustrate how Neolithic people processed their food. The traces of wheat and gramineous plants identified from the saddle querns excavated from the Gosan-ri site indicate that people had gathered and consumed wild grains.

碾石棒と碾石
碾石と碾石棒は、ドングリなどの植物の実や種の皮を剥いだり、穀物を粉にするために用いた道具です。穀物などを置いた碾石と、押しつぶすための碾石棒で一組となっています。韓国では新石器時代の遺跡から多数出土しているため、新石器時代の人々がどのように穀物等を加工していたのかが窺えます。高山里遺跡から出土した碾石と碾石棒から、小麦や稲、植物の痕跡が確認されたことから、野生の穀物を採集して食べていたことが分かります。

石磨盘和石磨棒
石磨盘和石磨棒是为了将橡子等野生果实或种子的外壳剥离,或将谷物制成粉所使用的工具。放置谷物的石磨盘和推碾用的石磨棒成套使用。这套工具在韩国的新石器时代遗址中出土最多,反映出新石器时代先民们是如何加工谷物的。高山里遗址出土的石磨盘和石磨棒上残留有小麦、稻谷和植物的痕迹,由此看来,当时已经懂得采集和食用野生谷物。
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최종수정일 : 2021-12-02